Organizm osoby starszej funkcjonuje inaczej niż u młodszej – metabolizm zwalnia, potrzeby żywieniowe się zmieniają. W takich warunkach warto sięgać po produkty, które dają dodatkowe korzyści. Naukowcy z Malezji i Singapuru przeanalizowali wpływ grzybów na zdrowie i odkryli, iż mogą one pełnić rolę naturalnego wsparcia dla seniorów.
REKLAMA
Grzyby – niepozorny superprodukt dla osób po 60-tce
Badania wykazały, iż ergotioneina działa w organizmie jak silny przeciwutleniacz – chroni komórki nerwowe i może wyrównywać procesy zapalne związane z wiekiem. Grzyby takie jak boczniaki, borowiki, maślaki czy kurki są jednymi z lepszych źródeł tego związku. Dodatkowo są bogate w białko, witaminy z grupy B, potas i błonnik.
grzyby (zdj. ilustracyjne)PIKSEL/istock
Jak włączyć grzyby do codziennej diety?
Aby skorzystać z ich adekwatności, wystarczy spożywać je regularnie, może to być raz lub dwa razy w tygodniu. Możesz dodać je do zupy, sałatki, omleta albo jako dodatek do głównego dania. Ważne jest, by były dobrze umyte i przygotowane w zdrowy sposób unikaj nadmiernej ilości tłuszczu i soli.
Czytaj też: Jak jeść, aby zwiększyć odporność? Te produkty poprawią wyniki badań
Kiedy grzyby nie wystarczą – co jeszcze warto robić?
Sam produkt nie załatwia wszystkiego. choćby jedząc grzyby, ważne jest prowadzenie aktywności fizycznej, utrzymanie wagi w normie i unikanie nałogów. Grzyby mogą być wsparciem, ale najważniejszy jest cały styl życia: sen, ruch, odpowiednia dieta i regularne badania. Warto też pamiętać, iż nie wszystkie gatunki grzybów zawierają tyle samo ergotioneiny, dlatego różnicowanie ich wyboru ma sens.
