L-glutamina - najważniejszy aminokwas w organizmie
Glutamina to najważniejszy aminokwas w ludzkim organizmie, który jest źródłem energii dla wszystkich komórek, w szczególności tych, które odpowiadają za odporność. Ponadto glutamina zwalcza stany zapalne oraz chroni komórki przed uszkodzeniami.
L-glutamina cieszy się popularnością wśród sportowców, ponieważ jest substancją, która bierze udział w regeneracji mięśni i ich wzroście, reguluje wykorzystywanie białka przez organizm i pomaga usuwać produkty odpadowe, takie jak amoniak.
Chociaż glutamina kojarzyć się może z suplementem dedykowanym przede wszystkim dla osób, które regularnie uprawiają sport czy intensywnie trenują, to jest aminokwasem niezbędnym dla wszystkich. Reklama
L-glutamina wpływa na pracę serca
Udowodniono, iż l-glutamina zmniejsza ryzyko chorób serca. Jest aminokwasem, który wzmacnia komórki śródbłonka i chroni je przed stresem oksydacyjnym.
Ponadto organizm wykorzystuje glutaminę do produkcji glutationu, który jest przeciwutleniaczem chroniącym przed chorobami serca. Ma swój udział w regulowaniu poziomu lipidów, chroni komórki przed insulinoopornością, zmniejsza ryzyko nadciśnienia tętniczego i cukrzycy.
Jedno z badań wykazało, iż osoby, które zażywały suplementy z l-glutaminą, mają mniejsze ryzyko zgonu z przyczyn sercowych. W badaniu wzięło udział ponad 15 tys. osób.
L-glutamina wykorzystywana przez układ odpornościowy
Glutamina jest aminokwasem wykorzystywanym przez układ immunologiczny, a dokładnie przez limfocyty. Jest niezbędna do wzrostu białek krwinek, które odpowiadają za ochronę organizmu przed patogenami chorobotwórczymi.
L-glutamina reguluje także poziom cytokin, białek, które odpowiadają za stany zapalne. Zmniejszenie cytokin powoduje ograniczenie tych stanów w całym organizmie. Glutamina wykorzystywana jest także jako wsparcie w pozostałych funkcjach odpornościowych.
L-glutamina jest zaliczana do aminokwasów "warunkowo niezbędnych" - udowodniono, iż jej dodatkowe suplementowanie poprawia wyniki w leczeniu osób po oparzeniach i urazach, a także w ciężkich uogólnionych infekcjach.
Aminokwas niezbędny dla jelit
L-glutamina wspomaga zdrowie jelit, pomagając utrzymać zrównoważony mikrobiom, zmniejszając tym samym stany zapalne w jelitach i chroniąc komórki jelitowe przed uszkodzeniami
L-glutamina reguluje również połączenia ścisłe, skupiska białek, które regulują sposób, w jaki woda i składniki odżywcze dostają się do jelit. Zapobiegają one przedostawaniu się potencjalnie szkodliwych związków, takich jak bakterie i toksyny, do jelit.
Niektóre badania wykazały, iż ze względu na ochronne działanie L-glutaminy na jelita, osoby, które mają wyższy poziom glutaminy we krwi, mogą mieć niższe ryzyko zachorowania na choroby układu pokarmowego, takie jak rak jelita grubego, zapalenie jelita grubego i choroba Leśniowskiego-Crohna.
W jakich produktach występuje glutamina?
Glutamina w jedzeniu jest obecna w postaci wolnej lub związanej w białkach, które organizm przetwarza, aby uwolnić aminokwas. W diecie opartej na białku zwierzęcym i roślinnym można zatem dostarczać odpowiednią ilość glutaminy.
Produkty, w których znajduje się ten aminokwas, to przede wszystkim:
mięso i ryby - kurczak, wołowina, wieprzowina, indyk, łosoś, tuńczyk,produkty mleczne - mleko, jogurt, ser, twaróg,jajka,rośliny strączkowe - Fasola, soczewica, ciecierzyca.orzechy i nasiona - migdały, orzechy włoskie, nasiona dyni, słonecznika,warzywa - kapusta, szpinak, brokuły, warzywa korzeniowe (np. marchew),produkty pełnoziarniste - kasze, brązowy ryż, owies.
Źródła:
https://www.health.com/l-glutamine-8740961
CZYTAJ TAKŻE:
