Dają białko, błonnik i sytość. Dietetyczka: obowiązkowe w diecie po 50-tce

Zdjęcie: Rośliny strączkowe - jakie mają wartości odżywcze i dlaczego warto je jeść?


Małe, niepozorne i często niedoceniane. Rośliny strączkowe mają naprawdę dużo do zaoferowania. Traktujemy je jako dodatki do dań lub zagęszczacze dań. A to błąd bo powinny grać pierwsze skrzypce. Fasola, soczewica, ciecierzyca, groch czy soja to nie tylko źródło roślinnego białka, ale także błonnika, żelaza, magnezu, potasu i witamin z grupy B. Co ważne, mogą pomóc dłużej zachować sytość, ładną figurę i sprawny mózg. Sprawdź, dlaczego warto częściej sięgać po strączki.