Święta Bożego Narodzenia tuż-tuż i czas zaplanować menu. Ostatnie lata z uwagi na pandemię koronawirusa były nieco inne, ponieważ wiele osób świętowało w mniejszych grupach. To sprawiło, iż inaczej zaczął wyglądać także bożonarodzeniowy stół. Nie uginał się już od ogromu dań, ale wypełniony był większą ilością przekąsek. Według dietetyków zmiana ta dobrze wpływa na nasze zdrowie i trawienie. Mimo iż lubimy tradycyjne świąteczne potrawy, warto i w tym roku poeksperymentować z przekąskami. Co podać na stół?
Deska serów i wędlin
Typowa deska wędlin i serów obejmuje wędliny, różnorodne sery, pokrojone owoce i warzywa, orzechy i krakersy lub grzanki, ale możesz zbudować swoją, z czego tylko zapragniesz. Przygotuj śródziemnomorską deskę z salami ziołowym, pieczoną fetą lub kozim serem, hummusem lub dipem z pieczonej papryki, sercami karczochów, oliwkami i figami. Na deser wybierz deskę z gorącą czekoladą. Postaw na desce kubki z gorącą czekoladą i wyłóż wolne miejsca na desce piankami, kawałkami czekolady, mini cukierkami, w osobnych dzbanuszkach postaw słodkie sosy.
Drożdżówki w różnych odsłonach
Wielu z nas piecze własny chleb na święta, a drugie tyle zastawia ciastami świąteczny stół. Jedno i drugie to zasadniczo bardzo dużo pracy: do chleba musimy mieć zakwas, a ciasta mają różne receptury i przygotowywanie każdego z osobna może nierzadko być męczące.
Przygotuj bazę z ciasta drożdżowego i podziel ją na trzy części. Pierwsza będzie imitować chleb: możesz zjeść kanapkę z takim pieczywem lub wykorzystać je do zrobienia grzanek. Druga posłuży za bazę do mini-pizzerinek, które możesz obłożyć różnymi typowo świątecznymi składnikami. Trzecia może dać pełną dowolność w kreowaniu ciast, od makowców po sernikowe drożdżówki.
Przekąski z blachy
Aby uzyskać najłatwiejszą przekąskę wszech czasów, wykorzystaj blachę do pieczenia, tak jak w przypadku wielu spożywanych kolacji. Ułóż na blasze pokrojone tortille i posyp serem, aby upiec rodzinną porcję nachos. Dodaj ulubione składniki i sosy, które nadadzą daniu dowolnego charakteru.
