W sklepach sieci Lidl we Włoszech pieczywo leży za przezroczystymi szybami, a klient wyjmuje je specjalną łopatką na długim uchwycie — bez kontaktu dłoni z bułką czy rogalikiem. Rozwiązanie działa tam od lat, podczas gdy w polskich dyskontach wypieki wciąż leżą w otwartych koszach, a rękawiczki jednorazowe bywają ignorowane.
Scena z działu piekarniczego w polskim markecie powtarza się w całym kraju: kupujący przekładają bułki gołymi rękami, dotykają kilku sztuk, zanim wybiorą jedną, a reszta wraca na półkę. Sieci handlowe apelują i wykładają foliowe rękawiczki oraz szczypce, ale to kilka zmienia.
Jak działa system we włoskich sklepach
Półki z chlebem, bułkami oraz słodkimi i słonymi przekąskami są tam osłonięte w całości. Nie da się włożyć ręki do wnętrza regału. Przy każdej półce zamontowano wyprofilowaną łopatkę, którą kupujący podsuwa pod wybrany wypiek i przesuwa go w bok. Tam znajduje się ruchoma metalowa kurtyna albo klapa — produkt zsuwa się po rynience do otwartej strefy odbioru i dopiero stamtąd trafia do papierowej torebki.
Mechanizm nie wymaga tłumaczeń ani instrukcji. Tą samą łopatką nie da się odłożyć raz wyjętej bułki z powrotem na półkę, bo drogi powrotnej po prostu nie przewidziano. Wypieki na regałach zostają nietknięte, a klient nie musi się zastanawiać, czy ktoś przed nim sprawdzał palcem świeżość rogalika.
Nie tylko Włochy
Podobne konstrukcje funkcjonują w sklepach sieci w innych krajach południa i zachodu Europy. W Polsce temat podajników i łopatek do pieczywa wraca co jakiś czas w dyskusjach konsumentów, którzy w mediach społecznościowych dopytują, dlaczego zagraniczne standardy nie są przenoszone nad Wisłę.
Sieci handlowe działające w Polsce powołują się na wymogi prawne i zapewniają, iż udostępniane rękawiczki oraz szczypce w zupełności wystarczają. Frustracja kupujących i sprawdzona skuteczność bezdotykowych regałów za granicą sprawiają jednak, iż wprowadzenie takich rozwiązań w polskich marketach wydaje się kwestią czasu.
