W tym przepisie, chrupiące ciasto z mąki z pestkami słonecznika stanowi idealną bazę dla delikatnego nadzienia z jajek i szparagów. Połączenie ricotty i twarogu daje smaczne, bogate w białko danie, które świetnie sprawdzi się o każdej porze dnia.
Na ciasto potrzebne będą:
- 200 g (+20 g do posypania) mąki pszennej pełnoziarnistej
- 80 ml wody
- 60 ml oleju z oliwek
- 20 g nasion słonecznika
- 1 łyżeczka soli
- spray do smarowania formy
Do przygotowania nadzienia potrzebne będą:
- 200 g zielonego szparagu
- 200 g twarogu
- 100 g ricotty
- 100 ml mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
- 5 jaj
- 3 ząbki czosnku
- garść natki pietruszki
- mielony pieprz do smaku
- sól do smaku
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania ciasta. Wymieszaj mąkę z solą oraz nasionami słonecznika. Następnie dodaj olej oraz wodę i zagnieć, aż powstanie gęste ciasto. Rozwałkuj ciasto na okrąg na posypanej mąką powierzchni i przełóż je do formy do tarty, wysmarowanej olejem do pieczenia. Rozłóż ciasto równomiernie w formie, dociskając je, a następnie usuń nadmiar z brzegów.
Następnie przygotuj nadzienie. Wymieszaj jajka z ricottą, twarogiem i mlekiem, a następnie wszystko razem ubij, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj przeciśnięty czosnek i posiekaną pietruszkę, a następnie dopraw pieprzem i solą. Usuń twarde końcówki ze szparagów, pokrój je na kawałki i umieść w foremce do tarty.
Następnie wlej masę jajeczną i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem.
| Wartość energetyczna | 216 kcal |
| Białko | 10 g |
| Węglowodany | 17 g |
| Tłuszcze | 12 g |
Mamy nadzieję, iż ten wartościowy przepis wzbogaci Twoją dietę i dostarczy Twojemu organizmowi niezbędnej energii. Przygotowanie jest naprawdę błyskawiczne, co pozwoli Ci zaoszczędzić więcej czasu w trening lub zasłużony relaks.
Zachęcamy do dzielenia się swoimi kreacjami z nami w mediach społecznościowych, używając hashtagu #gymbeampl.
