Set point w otyłości. Dlaczego organizm uparcie broni swojej masy ciała?

Zdjęcie: Pomiar obwodu talii miarką krawiecką u osoby w czarnym topie i legginsach, widok na sylwetkę w zbliżeniu.


"Schudłam 15 kilogramów, ale po roku waga wróciła". To zdanie słyszy niemal każdy lekarz zajmujący się leczeniem otyłości. Jeszcze niedawno winiono za to brak silnej woli. Dziś nauka pokazuje coś znacznie bardziej złożonego: organizm człowieka może aktywnie bronić swojej masy ciała. Za tym mechanizmem stoi teoria tzw. set point, czyli biologicznego "punktu nastawczego" masy ciała. Dlatego wiele osób doświadcza efektu jo-jo.