Bakterie w gąbce do naczyń – niestety nie tylko brud
Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, jak wiele bakterii gromadzi się na gąbce do naczyń. Często traktujemy ją jak narzędzie, które po myciu naczyń jest "czyste" – przecież myjemy je detergentem, prawda? Niestety to tak nie działa.
Gąbka jest idealnym środowiskiem do rozwoju mikroorganizmów. Wilgotna, pełna resztek jedzenia, w tym tłuszczu, a także często pozostawiona w zamkniętej przestrzeni – to wszystko sprzyja rozwojowi bakterii. Na gąbce znajdują się drobnoustroje, które mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, zwłaszcza jeżeli nie dbamy o nią odpowiednio.
Badania pokazują, iż w jednej gąbce do naczyń mogą żyć miliony bakterii, w tym niebezpieczne patogeny takie jak:
Escherichia coli (E. coli) – bakteria ta może wywołać infekcje układu pokarmowego, a w gąbce pojawia się najczęściej po kontakcie z surowym mięsem.
Salmonella – przenoszona z surowego mięsa lub jajek, może powodować poważne zatrucia pokarmowe.
Staphylococcus aureus – może wywołać infekcje skóry oraz problemy z układem oddechowym.
Pseudomonas aeruginosa – bakteria, która jest szczególnie groźna dla osób z osłabioną odpornością.
Nie chcemy was straszyć, ale pozornie "czysta" gąbka to nierzadko prawdziwe siedlisko bakterii, które mogą nam zaszkodzić, jeżeli nie znamy paru zasad.
Gąbka po surowym kurczaku – poważne zagrożenie!
Surowe mięso, zwłaszcza drób, może zawierać bakterie takie jak Salmonella i Campylobacter, które powodują poważne zatrucia pokarmowe. jeżeli nie wymienimy gąbki po kontakcie z takim mięsem, bakterie te będą się rozwijać w wilgotnej gąbce, a później rozprzestrzenią się na inne naczynia, które będziemy myć.
To może prowadzić do groźnych infekcji przewodu pokarmowego, które objawiają się biegunką, gorączką, wymiotami, a w niektórych przypadkach mogą prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych.
Jak często wymieniać gąbkę do naczyń?
Badania pokazują, iż średni czas użytkowania gąbki w polskich domach wynosi około czterech tygodni, ale to zdecydowanie za długo! Z każdą chwilą, kiedy gąbka jest wilgotna i ma kontakt z resztkami jedzenia, bakterie namnażają się w zastraszającym tempie.
Najlepszą praktyką jest wymiana gąbki co 1-2 tygodnie, w zależności od tego, jak intensywnie jest używana. jeżeli w Twoim domu gotuje się dużo i gąbka jest używana do mycia wielu naczyń, warto wymieniać ją choćby co 7 dni.
To bardzo ważne, by nie używać jej za długo, ponieważ gąbka będzie coraz bardziej zabrudzona i zanieczyszczona bakteriami. Dodatkowo warto pamiętać, iż jeżeli gąbka zacznie się rozkładać, wytwarzać nieprzyjemny zapach lub widocznie się brudzić, to znak, iż jej czas już minął.
Jak dbać o higienę gąbki?
Oto kilka prostych sposobów, by utrzymać gąbkę w możliwie najlepszej kondycji przez cały okres jej użytkowania:
