Ma udowodnione działanie prozdrowotne. Czym jest żywność funkcjonalna?

Żywność może leczyć i wspomagać pracę organizmu, w końcu to właśnie jedząc, dostarczamy mu substancji odżywczych. Jednak żywność żywności nierówna. Są pokarmy, które zapewniają nam głównie energię, są takie, które, choć dobrze smakują, mogą szkodzić, są wreszcie i te, których działanie jest nie tylko dobroczynne, co wręcz wykracza poza standardową wartość odżywczą - i to ich powinniśmy spożywać najwięcej. W ostatnich latach takie produkty zyskały miano żywności funkcjonalnej. Czym ona jest, jakie ma adekwatności i które produkty możemy...