Kiedyś stał w wielu domach. Dziś zastępuje słodkie napoje i wspiera jelita

Zdjęcie: Dwa kufle kwasu chlebowego na lnianej ściereczce, obok bochenka chleba, grzanek i kłosów zboża na drewnianym stole.


Kwas chlebowy przez lata kojarzył się z domową spiżarnią, wakacjami na wsi i prostym sposobem na ugaszenie pragnienia. Dziś znów pojawia się w kuchniach osób, które szukają alternatywy dla słodzonych napojów gazowanych i energetyków. Ma charakterystyczny, lekko kwaśny smak, delikatne bąbelki i skład, który może wspierać pracę jelit. Trzeba jednak pamiętać, iż mimo tradycyjnej receptury nie jest napojem dla wszystkich.