Jest pierwiastkiem życia. Dlaczego żelazo to fundament naszego zdrowia?

Żelazo – stanowi jedynie 0,01% masy naszego ciała, ale życie bez niego nie byłoby możliwe. To właśnie ono jest fundamentem homeostazy, czyli stanu zdrowej równowagi naszego organizmu. To tak istotny mikroelement, iż nie posiadamy mechanizmów usuwania go z ustroju, a nasz organizm skrupulatnie magazynuje żelazo na czasy niedoboru. Przyjrzyjmy się zatem roli i sposobom na zapobieganie niedoborom tego pierwiastka.