Badania pokazują, iż zaledwie 3 porcje frytek tygodniowo zwiększają ryzyko zachorowania na cukrzycę o 20%

Nowe badanie wykazało, iż sposób przygotowania ziemniaków jest głównym czynnikiem wpływającym na ich związek z cukrzycą typu 2. Badanie wykazało, iż spożywanie trzech porcji frytek tygodniowo wiąże się z 20% zwiększonym ryzykiem rozwoju choroby. Jednak spożywanie podobnych ilości ziemniaków gotowanych, pieczonych lub puree nie miało takiego samego wpływu.