Zielona, biała, czarna - każda herbata wymaga innego parzenia. Sprawdź dlaczego

Zdjęcie: Dłoń trzymająca przezroczystą filiżankę z gorącą herbatą, obok szklany dzbanek z herbatą oraz okrągła, zapakowana w papier kostka herbaty na drewnianym stole.


Parzenie herbaty to nie tylko kwestia tradycji, ale także nauki - źle dobrana temperatura lub czas mogą sprawić, iż ulubiony napar straci swoje walory smakowe oraz zdrowotne. Szczególną uwagę należy zwrócić na delikatne herbaty niefermentowane, które mogą gorzknieć pod wpływem zbyt gorącej wody. Natomiast herbaty fermentowane, takie jak czarna i czerwona, wymagają wyższych temperatur, by wykorzystać ich pełen potencjał aromatyczny.