Rodzice coraz częściej dbają o zdrowe przekąski i ograniczenie cukru w diecie swoich dzieci. Mimo to – jak pokazują najnowsze badania – choćby dobrze zbilansowane menu nie zawsze chroni przed próchnicą. Naukowcy z USA potwierdzili, iż na rozwój choroby wpływa znacznie więcej czynników niż tylko to, co maluchy jedzą i piją.
Przeprowadzonym w USA badaniem objęto 127 dzieci w wieku od 12 do 24 miesięcy, będących pacjentami dwóch klinik uniwersyteckich w stanie Nowy Jork. Wszystkie dzieci pochodziły z rodzin o niskich dochodach, kwalifikujących się do programu Medicaid. Naukowcy analizowali spożycie 15 popularnych przekąsek i napojów, dzieląc je na grupy o wysokim i niskim potencjale próchnicotwórczym.
Na podstawie zebranych danych zidentyfikowano trzy wzorce żywieniowe:
- niski poziom cukrów / wysoki udział produktów niesłodkich,
- średni poziom cukrów / średni udział produktów niesłodkich,
- wysoki poziom cukrów / średni udział produktów niesłodkich.
Mimo zauważalnych różnic w sposobie żywienia, nie stwierdzono istotnych statystycznie różnic w częstości występowania próchnicy między grupami.
Nie tylko cukier winny próchnicy
Badacze zwracają uwagę, iż choć dieta ma ogromne znaczenie dla zdrowia jamy ustnej, to nie jest jedynym czynnikiem wpływającym na rozwój próchnicy. Wcześniejsze prace wskazywały, iż częste spożywanie słodkich przekąsek i napojów sprzyja namnażaniu bakterii próchnicotwórczych, jednak występowania próchnicy nie można uzależniać wyłącznie od wzorca żywieniowego.
Badania wykazało, iż dzieci są w stanie całkowicie zmienić swoje nawyki żywieniowe w ciągu zaledwie sześciu miesięcy, przechodząc między zdrowszymi i mniej zdrowymi wzorcami żywienia. Co więcej, choćby dzieci o „najzdrowszej” diecie nie były całkowicie wolne od próchnicy, co sugeruje, iż w grę wchodzą również inne czynniki – m.in. higiena jamy ustnej, ekspozycja na fluor czy indywidualna podatność mikrobiologiczna.
Wieloczynnikowa natura próchnicy u najmłodszych
Wyniki badania wskazują, iż zdrowa dieta – choć niezwykle ważna – nie jest wystarczającą gwarancją zdrowych zębów u najmłodszych. Próchnica rozwija się w wyniku złożonej interakcji wielu czynników, dlatego profilaktyka powinna obejmować nie tylko edukację żywieniową, ale także wsparcie w zakresie codziennej higieny, regularnych wizyt w gabinecie stomatologicznym i odpowiedniej podaży fluoru.
Autorzy apelują o dalsze badania na większych, bardziej zróżnicowanych populacjach, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób różne wzorce żywieniowe i środowiskowe wpływają na zdrowie jamy ustnej dzieci.
Pełne wyniki badania opublikowano w artykule „Early-life snack and drink consumption patterns among children: findings from a U.S. birth cohort study” na łamach „BMC Oral Health”.
W Polsce próchnicę ma 40% trzylatków i 76% sześciolatków. Na te statystyki wpływa zarówno nieprawidłowa higiena jamy ustnej, jak i dieta, w której znajduje się wiele produktów zawierających cukier. – Cukier w żywności jest wszędzie. Znajduje się adekwatnie we wszystkich przetworzonych produktach, które spożywamy, choćby w takich, w których się go nie spodziewamy – mówi mgr Paulina Mintzberg-Wachowicz, licencjonowana higienistka stomatologiczna, prezes Sekcji Profilaktyki i Promocji Zdrowia PTS-u, edukatorka szkolna, wolontariuszka Fundacji Wiewiórki Julii, autorka artykułów z zakresu profilaktyki stomatologicznej.
Źródła: https://bmcoralhealth.biomedcentral.com/
https://www.news-medical.net
