Zamiast części wody wlewam do ciasta ten zakwas. Chleb wychodzi lżej strawny i dłużej świeży

Zdjęcie: Szybki chleb na zakwasie buraczanym Źródło: Shutterstock / Natalia Mylova


Ten chleb wygląda inaczej już po przekrojeniu, bo do ciasta trafia nietypowy zakwas. Dzięki niemu bochenek ma ciekawszy smak, dłużej zachowuje świeżość i może być łagodniejszy dla brzucha.