Mireille Guiliano, autorka bestsellerowych książek dotyczących sekretów dobrego wyglądu Francuzek w książce „Francuzki na każdy sezon” radzi, aby zarówno w sposobie życia jak i w kuchni, postawić na sezonowość, a wpłynie to również na dobry wygląd i samopoczucie. Życie zgodne z porami roku według tej autorki pozwala bowiem nie tylko korzystać z najlepszych produktów dostępnych w danym sezonie, ale i dostosowywać dzienne menu do trybu życia, jaki mamy w danej porze roku, co pozwala mniej się stresować.
Vichyssoise – idealna na ciepłe dni
Lato to okres, kiedy nie tylko mamy ochotę na lekkie, chłodne dania, ale również nie chcemy spędzać długich godzin w kuchni. W związku z tym na letnie dni Guillano poleca zupę vichyssoise, niezwykle prostą w przygotowaniu, której głównymi składnikami są pory i ziemniaki. Po schodzeniu serwujemy ją na zimno jako chłodnik.
