Aby skuteczniej niż do tej pory walczyć z problemem otyłości, Tony Blair – były premier Wielkiej Brytanii – wezwał rządzących do podwyższenia podatków, jakimi obłożona jest niskiej jakości, wysoko przetworzona żywność dostępna na Wyspach. Tony Blair zachęcił rząd, by wprowadził wyższe podatki od żywności śmieciowej i zaostrzył przepisy dotyczące przemysłu spożywczego.
W wywiadzie dla „The Times Health Commission” polityk piastujący w latach 1997–2007 funkcję premiera Zjednoczonego Królestwa porównał potrzebę reakcji rządzących na jakość spożywanej przez Brytyjczyków żywności do zakazu palenia w zamkniętych miejscach publicznych. Rząd Blaira wprowadził go w 2006 roku w Szkocji, a w Anglii, Walii i Irlandii Północnej w roku 2007.
Blair wyjaśnił: – Musimy odejść od usług polegających na leczeniu osób chorych do usług, które skupiają się na dobrym samopoczuciu, profilaktyce oraz prowadzeniu zdrowszego trybu życia. Nie da się prowadzić nowoczesnego systemu opieki zdrowotnej, w którym ludzie będą żyli znacznie dłużej, jeżeli nie wezmą oni na siebie części odpowiedzialności. Ale trzeba im w tym pomóc. A żeby to zrobić – zwłaszcza w przypadku ubogich rodzin – należy stworzyć warunki, w których osoby te będą mogły wybierać zdrowszą żywność.
„Trzeba po prostu podjąć taką decyzję”
Zdaniem polityka, obawy, iż takie działania mogą być uznane za zbyt daleko idącą ingerencję państwa, to pogląd mniejszości. Debatę na temat problemów z otyłością porównał do batalii o wprowadzenie zakazu palenia w miejscach publicznych. Tony Blair skomentował: – Palenie było dla nas momentem przełomowym. Trochę się tym martwiłem, ponieważ ludzie, których polityczną ocenę szanowałem, mówili: klasa robotnicza całkowicie się od nas odwróci.
Jak przekonywał Tony Blair, kluczem do zmian może być wprowadzenie wyższego podatku na cukier oraz rozszerzenie opodatkowania żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, soli i cukru. Siedemdziesięcioletni były polityk argumentował: – Dieta jest naprawdę ważna. Nie podejmując żadnych działań, nie wyświadczasz przysługi młodym ludziom. o ile ich dieta będzie uboga, równie kiepskie będzie ich zdrowie, a życie stanie się uboższe. Trzeba po prostu podjąć taką decyzję i doprowadzić sprawę do końca.
Jakie produkty warto jeść, aby mieć zdrowe zęby? Wyjaśnia psychodietetyk Anna Schroeder z Poradni Nutri Centrum w Łodzi.
T.H.
