Miło nam ogłosić, iż już jest nowy darmowy e-book BioBazaru W zielone!
Przedstawiamy Wam w nim kilkanaście pomysłów na letnie sałaty, sałatki i surówki. Skomponowaliśmy propozycje na rozmaite okazje – sałaty, które mogą zaistnieć jako pełny posiłek, sałatki i surówki do grilla, takie które zapakować możecie na wynos, zabrać jako prowiant w podróż albo na okoliczność obiadu w pracy.
Chcemy Wam pokazać także nieoczywiste kompozycje z udziałem mało popularnych liści. Na tapet wzięliśy również jadalne chwasty, wszak mają ogromny, a niedoceniony potencjał kulinarny.
Pamiętajcie o tym, iż wystawcy BioBazaru stosują w uprawach wyłącznie naturalne środki ochrony roślin i naturalne nawozy. Dzięki temu podłoże jest bogate, różnorodne mikrobiologicznie, ma zdolność do samoregulacji, takie daje też najlepsze warzywa. W ekologii stosuje się płodozmian, we właściwym momencie zasila się glebę obornikiem i kompostem, w okresie wysokim wspiera się ziemię i rośliny gnojowicami z dziko rosnących roślin jak wrotycz, skrzyp czy pokrzywa. Ekologiczne gospodarstwo to system naczyń połączonych.
Zachęcamy Was do mieszania w sałatkach różnych rodzajów liści – daje to strukturę, daje kolor i przyjemnie różnicuje smakowo całą kompozycję.
Dajcie się zabrać w podróż w zielone!
