Coś pomiędzy sałatką o obiadem, doświadczenie pokazuje, iż jest to też znakomita propozycja imprezowa, która za każdym razem jako pierwsza znika ze stołu. Mimo, iż jest to odwołanie do włoskich smaków, przywodzi też na myśl nasze rodzime, popularne w latach 90. sałatki makaronowe. Sos majonezowo-jogurtowy to nieoczywiste spoiwo makaronu – jak dla Włochów, ale u nas jest w pełni uzasadnione i jak najbardziej poważane. Dodatek świeżych, ultra zielonych liści szpinaku prosto z grządki Państwa Jabłońskich dodaje soczystości i letniego vibe’u, a pestki słonecznika robią jakże pożądany kontrast. Dobre to jest, nie da się ukryć!
Składniki:
- 2 paczki tortellini np z ricottą i suszonymi pomidorami Gusto Italiano
- pęczek drobnego szpinaku EKO Bukiet Smaku 100 g
- 100 g pestek słonecznika EKO BioSprawiedliwi
- 1 słoik pomidorów suszonych EKO Olivea
- 4 łyżki jogurtu EKO Zielony Stragan 40 g
- 4 łyżki majonezu EKO Zielony Stragan 40 g
- sól do smaku
Krok po kroku:
- Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie przelej zimną wodą by gwałtownie je ostudzić
- Połącz jogurt z majonezem, posól delikatnie do smaku
- Wymieszaj tortellini ze szpinakiem, pokrojonymi pomidorami i sosem majonezowo jogurtowym.
- Przed podaniem dodaj pestki słonecznika.
