Zdrowotne adekwatności soku pomidorowego dla serca
Pomidory stanowią prawdziwą skarbnicę witamin oraz minerałów, a ich spożywanie sprzyja zdrowiu układu sercowo-naczyniowego, m.in. pomagając obniżyć ciśnienie tętnicze krwi. Mowa tutaj o soku z pomidorów, który zachowuje wszystkie cenne adekwatności tej rośliny. Regularne picie tego napoju może pozytywnie wpłynąć na funkcjonowanie serca i wspierać profilaktykę nadciśnienia.
Jak pomidory wpływają na organizm?
Pomidory to popularne warzywo, które warto na stałe włączyć do diety. Zawierają bowiem witaminę C, która wzmacnia odporność – średniej wielkości pomidor o wadze około 170 g dostarcza choćby 50% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę u dorosłych. To jednak nie wszystko. W pomidorach występują również witaminy K, A, B oraz mikroelementy takie jak miedź, magnez, żelazo oraz potas — składniki najważniejsze dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Wysoka zawartość potasu korzystnie wpływa na układ krążenia i pomaga zapobiegać zatrzymywaniu wody w organizmie. Pomidory działają moczopędnie, co pomaga regulować ciśnienie krwi, a także obniżają poziom trójglicerydów we krwi. Ponadto dostarczają błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie, przeciwdziała zaparciom oraz usprawnia wypróżnianie.
Warto też podkreślić pozytywny wpływ pomidorów na wzrok — badania dowodzą, iż zapobiegają deformacji plamki żółtej w oku, co jest szczególnie ważne dla osób w wieku około 60 lat i starszych.
Unikalne adekwatności likopenu zawartego w pomidorach
Likopen to silny przeciwutleniacz, który hamuje działanie wolnych rodników — związków odpowiedzialnych za uszkodzenia komórek i rozwój chorób. Dzięki niemu regularne spożywanie pomidorów może zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworów, takich jak rak prostaty i szyjki macicy. Ponadto sok pomidorowy jest pomocny w terapii cukrzycy — poprawia metabolizm glukozy i pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi.
Co mówi lekarka o prozdrowotnych adekwatnościach pomidorów?
Dr hab. n. med. Joanna Popiołek-Kalisz, prof. UM, która specjalizuje się w kardiologii i prowadzi m.in. blog kardiologicznie.pl, potwierdza badaniami korzystny wpływ pomidorów na układ sercowy.
„Wyniki moich badań z zeszłego roku wskazują na umiarkowaną odwrotną korelację między spożyciem pomidorów a poziomem rozkurczowego ciśnienia tętniczego. Innymi słowy, im więcej pomidorów spożywamy, tym niższe jest ciśnienie rozkurczowe” – podkreśla lekarka.
Dodatkowo odnosi się do innych badań, które również potwierdzają tezę, iż spożywanie pomidorów realnie pomaga obniżyć ciśnienie krwi i wspierać zdrowie serca.
Jakie pomidory są najlepsze? Czy warto pić sok?
Sok pomidorowy, podobnie jak pomidory w innych formach, zachowuje wiele cennych substancji odżywczych. Co więcej, likopen zawarty w pomidorach staje się choćby bardziej dostępny dla organizmu po obróbce termicznej – im dłużej pomidory są podgrzewane, tym więcej tego antyoksydanta się uwalnia. Warto jednak pamiętać, iż podgrzewanie niszczy inne witaminy i minerały, dlatego najlepszym rozwiązaniem jest spożywanie pomidorów na surowo lub picie świeżego soku.
Regularne spożywanie choćby jednej szklanki soku pomidorowego każdego dnia może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi oraz zadbać o zdrowie serca, czyniąc go jednym z najzdrowszych soków dla tego organu.
