Do ciasta albo kompotu używaj właśnie takich. Są zdrowsze i mniej słodkie

Zdjęcie: Porcja zapiekanki serowej udekorowana suszonymi morelami, rodzynkami, nerkowcami, orzechem laskowym i kandyzowaną wiśnią podana na białym talerzu.


Kiedy sięgamy po suszone owoce, myślimy o nich jak o zdrowej, naturalnej przekąsce. Wędzone wydają się bardziej wyraziste w smaku, ale budzą wątpliwości. Dlatego niektórzy zastanawiają się, które z nich są lepsze z punktu widzenia zdrowia? Przyglądamy się obu metodom konserwacji i zaglądamy w skład owoców po obróbce. A wszystko po to, by podjąć świadomą decyzję: które owoce powinny zagościć na świątecznym stole.