Tak przygotujesz żurek, a tak biały barszcz. To podstawa świątecznej zupy

Zdjęcie: Talerz barszczu białego lub żurku z białą kiełbasą, jajkiem i pieczywem na białym obrusie przy serwetkach wielkanocnych


Głównym bohaterem wielkanocnego śniadania w większości polskich domów jest świąteczna zupa na zakwasie. Jedni jedzą w święta żurek, inni barszcz biały - teoretycznie są bardzo podobne, a choćby ze sobą mylone, ale różnią się od siebie. Czym? Wyjaśniamy.