Są na talerzu każdego Polaka. Czy konserwanty naprawdę zagrażają zdrowiu?

Zdjęcie: Konserwanty należą do najczęściej stosowanych dodatków do żywności.


Czy składnik dodawany do żywności po to, by dłużej zachowała świeżość, może jednocześnie wpływać na zdrowie naszego serca? Takie pytanie postawili sobie naukowcy analizujący nawyki żywieniowe ponad 112 tysięcy osób. Okazało się, iż u osób regularnie spożywających żywność zawierającą niektóre konserwanty częściej diagnizowano nadciśnienie tętnicze i choroby układu sercowo-naczyniowego niż ci, którzy sięgali po nią sporadycznie.