Pietruszka to warzywo hojnie obdarzone przez naturę witaminami i minerałami. Zawarte są one zarówno w natce, jak i korzeniu. Witaminy C jest w niej trzy razy więcej niż w cytrusach. Wzmacnia ona odporność organizmu, uszczelnia naczynia krwionośne i poprawia stan skóry, zapobiegając przebarwieniom. Znajdziemy w niej również duże ilości witaminy K, która odpowiada za prawidłowe krzepnięcie krwi, witaminę A działającą korzystnie na wzrok oraz witaminy z grupy B wspierające układ nerwowy.
Z minerałów warto wymienić wapń wspierający zdrowie kości, którego jest w pietruszce choćby więcej niż w mleku, magnez potrzebny do prawidłowego działania mięśni oraz cynk poprawiający wygląd skóry. Chociaż pietruszka jest niezwykle zdrowa, to kilka osób ją spożywa lub stosuje jako dodatek do potraw w zbyt małych ilościach.
Okazuje się, iż nie tylko samo warzywo jest zdrowe. Korzystne działanie na organizm ma również woda z pietruszki. Wspomaga odchudzanie, likwiduje obrzęki i oczyszcza organizm z toksyn. Najlepiej pić ją przez cały dzień, tak aby wypić ok. 1,5 litra płynu.
Jakie adekwatności ma napój z pietruszki?
Odchudzanie powinno się rozpocząć od zdrowego oczyszczenia organizmu. Spożywanie wody z pietruszki działa moczopędnie i przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu (na przykład kwasu moczowego).Pozwala również pozbyć się nadmiaru wody, zapobiegając obrzękom i nadprogramowym kilogramom.
Dodatkowo zawarte w natce pietruszki olejki eteryczne – apiol i mirystycyna – działają przeciwbakteryjnie, zapobiegają infekcjom pęcherza. Szkodliwe mikroorganizmy są szybciej wypłukiwane i nie namnażają się nadmiernie w drogach moczowych. Natka pietruszki zapobiega również tworzeniu się kamieni nerkowych, które prowadzą do kamicy nerkowej.
„Nadmiar spożywanych węglowodanów (białe pieczywo, ciasteczka, ciasta i słodycze) jedzone wieczorami powodują obrzęki, które można zaobserwować po przebudzeniu. Dolegliwości potęguje również alkohol, choćby wypita do kolacji lampka wina. Pierwszym krokiem do lepszego samopoczucia i pozbycia się obrzęków jest zmiana nawyków żywieniowych. Najłatwiej zacząć od tego, żeby wieczorem zjeść lekką kolację i wypić szklankę wody pietruszkowej. Efekty są gwałtownie widoczne” – wskazuje dietetyczka Agnieszka Jeżewska. Woda z pietruszki korzystnie działa na cerę
Domowa woda pietruszkowa jest doskonałym naturalnym kosmetykiem, którym można przecierać skórę. Przywraca jej zdrowy kolor i naturalną jędrność. To również tani i dobry sposób na usunięcie przebarwień. Jej regularne stosowanie zmniejsza widoczność zmian potrądzikowych, piegów oraz plam posłonecznych. Efekt można wzmocnić, do kosmetyku dodając kilka kropel soku z cytryny. Wodą pietruszkową można również płukać włosy. Wzmocni je, odżywi i sprawi, iż będą wyglądały zdrowo.
Jak przygotować wodę pietruszkową?
