Mleko jest bardzo ważnym produktem w diecie człowieka. Poza podstawowymi wartościami odżywczymi takimi jak białko i tłuszcz, mleko jest istotnym źródłem wapnia, a także innych składników mineralnych i witamin. Najpopularniejszym mlekiem w diecie Polaków jest mleko krowie. Na rynku wzrasta także dostępność mleka innych zwierząt mlecznych. Kupując mleko w sklepie, konsument ma do wyboru mleko…
