Jak poprawić zdrowie psychiczne przy pomocy diety?

Czy to, co jemy, ma znaczenie dla naszego zdrowia psychicznego? Dane z badań sugerują, iż rzeczywiście tak jest, a dieta ma znaczący wpływ na nastrój i samopoczucie psychiczne. Chociaż czynniki determinujące zdrowie psychiczne są złożone, coraz więcej dowodów naukowych wskazuje na silny związek między złą dietą a zaostrzeniem zaburzeń nastroju, w tym lęku i depresji, a także innych schorzeń neuropsychiatrycznych. Choć w powszechnej świadomości obecne jest przekonanie o wpływie pokarmów na nasze zdrowie, także psychiczne, dopiero zaczynamy zgłębiać to zagadnienie na polu naukowym.