- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- łyżka przyprawy curry
- łyżka mąki pszennej
- łyżka przecieru pomidorowego
- do smaku sól i pieprz
Dodatkowo: - 180 g makaronu
- 200 g ciecierzycy ze słoika
- koperek, szczypiorek
- Marchewki, łodygi selera, cebulę i czosnek pokroić. Podsmażyć razem na oleju rzepakowym. Dodać curry i mąkę pszenną. Ponownie chwilę podsmażyć.
- Następnie dolać 3 szklanki wody, sos sojowy i przecier pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem. Gotować pod przykryciem 20 minut.
- Ostudzić i zmiksować.
- Podawać z makaronem ugotowanym na półtwardo, odsączoną z zalewy cieciorką i posiekaną zieleniną.
Ulubiona zupa mojej 7-letniej córki to zupa pomidorowa. I tu chyba nie zaskoczę żadnego rodzica, bo dla większości dzieci pomidorówka jest królową zup. Jak się okazuje, do czasu! Pewnego dnia ugotowałam tę prostą zupę, a moja córka stwierdziła, iż jest znacznie lepsza od pomidorówki! I w dalszym ciągu podtrzymuje to zdanie. Więcej rekomendacji już nie potrzebujcie
