Zrób z nich kotlety, leczo albo upiecz na przekąskę. Dostarczą sporo witamin

Zdjęcie: Boczniaki nadają się do zup, leczo a także są idealne na kotlety


Boczniaki to jedne z najzdrowszych grzybów dostępnych w sklepach przez cały rok. Choć przez długi czas pozostawały w cieniu pieczarek, dziś coraz częściej trafiają na talerze osób dbających o zdrową dietę. Są niskokaloryczne, bogate w składniki odżywcze i mają udowodnione adekwatności prozdrowotne. Coraz częściej pojawiają się także w menu osób na dietach wegańskiej czy wegetariańskiej ze względu na zawartość białka. Dlaczego warto jeść boczniaki i co zawierają te popularne grzyby?