Większość pomija ten krok przy kruchym cieście. Przez to mazurek na Wielkanoc wychodzi twardy

Zdjęcie: Robienie kruchego ciasta Źródło: Shutterstock / New Africa


Kruche ciasto potrafi wyjść idealnie sypkie albo twarde jak podeszwa. Różnica nie tkwi w przepisie, tylko w jednym kroku, który większość osób pomija – a to on decyduje o całym efekcie.