Zdrowa żywność - mit czy kit i czy jedzenie robaków będzie codziennością?

Zdjęcie: zdjęcie poglądowe [fot. elements.envato.com]

Skoro w przeciętnym dyskoncie spożywczym jest tylko kilka półek z napisem 'zdrowa żywność', to co jest na pozostałych? Czy dzisiejsza żywność jest zdrowa? Co odkłada się w naszych organizmach skoro 'jesteśmy tym, co jemy'? Czy białko pochodzące od robaków i larw to nasza kulinarna przyszłość? Na te i wiele innych pytań odpowiada prof. Dominika Matuszek z Katedry Inżynierii Biosystemów i Procesów Chemicznych Politechniki Opolskiej. Powie także o badaniach…

Posłuchaj audycji .