Sięgając po gorzką czekoladę, lubimy myśleć, iż jest zdrowa. I jest to po części prawda. Gorzka czekolada ma wysoką zawartość kakao, co nadaje jej charakterystycznego, gorzkawego smaku. Zawiera więcej magnezu niż słodkie wyroby czekoladowe, więcej mikroelementów, dzięki którym pozytywnie oddziałuje na układ nerwowy, podnosząc nastrój. jeżeli jednak sięgamy po gorzką czekoladę zbyt często i w dużych ilościach, to okazuje się, iż również nie jest korzystne dla organizmu.
Jak wpływa odstawienie gorzkiej czekolady na samopoczucie?
Korzystny wpływ na podniesienie nastroju przypisuje się zawartemu w gorzkiej czekoladzie składnikowi o nazwie tryptofan. Jest on niezbędny, aby w mózgu wytworzyła się serotonina, czyli hormon szczęścia. Gorzka czekolada jest też bogata w witaminy z grupy B, które m.in. odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie naszego układu nerwowego, poprawiają nastrój i zdolność do koncentracji. Dietetycy wskazują, jakie skutki przyniesie odstawienie na miesiąc gorzkiej czekolady.
„Nałogowo jadłam gorzką czekoladę i zajadałam nią każdy stres. Kiedy zrezygnowałam z niej na miesiąc, poczułam, jakie naprawdę są moje emocje i uczucia” – mówi jednak z uczestniczek badania.
Zdaniem dr Sylvia Gonsahn-Bollie, komentującej badania, odstawienie czekolady pomaga skupić się na prawdziwych emocjach i nie uzależniać ich od jedzenia.
Sprawdź, co daje odstawienie na miesiąc gorzkiej czekolady
