Pomimo iż już od dawna wiadomo, iż flora jelitowa (mikrobiom) silnie oddziałuje na układ odpornościowy, jak również na różnorodne procesy metaboliczne w organizmie człowieka, to dopiero od kilku lat na poważnie dyskutuje się na temat zależności między florą jelitową a powstawaniem różnorodnych chorób. w tej chwili toczy się debata, w jaki sposób probiotyki, czyli żywe mikroorganizmy przynoszące korzyści zdrowotne, wpływają na przywracanie i utrzymanie zdrowia.