Tutaj nie ma gwiazdy pierwszego planu. Każdy komponent jest równie ważny. Wstęgi młodziutkiej ultra-delikatnej EKO cukinii prosto z pola, fura posiekanych drobno sezonowych ziół i rzemieślnicze pastrami wytwarzane w Beskidzie Niskim. Pastrami z Wolnego Wypasu to długo peklowany w przyprawach, a następnie wędzony na drewnie bukowym i wiśniowym mostek wołowy.
Można tę niestandardową propozycję sałatkową zjeść na śniadanie, zabrać w pojemniku do pracy lub w podróż, albo zamknąć w bułce – nie jedliście takiej kanapki! jeżeli wybierzecie ten ostatni sposób, polecamy dodać jakiś kiszony element – kapustę lub ogórka.
Składniki:
- 2 młode cukinie EKO Powielin 500 g
- 1 opakowanie pastrami Wolny Wypas 150 g
- łyżka oliwy z oliwek 10 g
- miks ziół EKO Bukiet Smaków ( u nas rozmaryn, tymianek, natka pietruszki) 10 g
- sól
Krok po kroku:
- Cukinie pokrój na wstęgi z pomocą obieraczki do warzyw.
- Posiekaj drobno zioła wymieszaj z oliwą i solą, wymieszaj z cukinią.
- Wyłóż wstęgi cukinii na talerz, a następnie wstęgi pastrami.
