Uszkadza mózg. Najbardziej toksyczny składnik diety, a i tak zjadamy na potęgę

Zdjęcie: Ponad 278 tys. zgonów rocznie można przypisać spożyciu przemysłowych tłuszczów trans olivier / Adobe


Coraz więcej dowodów łączy przemysłowe tłuszcze trans z poważnymi uszkodzeniami układu krążenia, przewlekłym stanem zapalnym, a choćby zwiększonym ryzykiem demencji. Nie jest to już tylko hipoteza z gazetowych nagłówków: badania biomarkerowe, przeglądy naukowe i rekomendacje WHO wskazują, iż ograniczenie tłuszczów trans w diecie to dziś jeden z najpewniejszych sposobów ochrony serca i mózgu.