To śniadanie Grecy znają i jedzą od lat. Proste, sycące i dobre dla jelit

Zdjęcie: Greckie śniadanie: miseczka jogurtu z orzechami i miodem, obok miska z orzechami i łyżka do miodu na lnianej ściereczce


Gęsty jogurt, garść orzechów, świeże owoce, odrobina miodu, pieczywo i oliwa extra virgin - taki zestaw dobrze wpisuje się w grecką tradycję kulinarną i zasady diety śródziemnomorskiej. Nie jest cudownym "eliksirem dla jelit", ale dostarcza białka, błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych i produktów fermentowanych. To właśnie cały sposób żywienia, a nie jeden składnik, może sprzyjać dobrej kondycji mikrobioty jelitowej.