REKLAMA
Zobacz wideo
Niby mikro, a niezwykle ważny. To o JODZIE wiedzieć warto
Jaką rolę odgrywa jod w naszym organizmie?Jod bierze udział w produkcji trójjodotyroniny oraz tyroksyny. Są to dwa główne hormony tarczycy, które odpowiadają między innymi za funkcjonowanie układu nerwowego, ale także za rozwój i wzrost organizmu, metabolizm i termoregulację. Nie da się zatem zaprzeczyć, iż jod jest niezbędny do prawidłowego działania całego organizmu. Ponadto, jod jest niezwykle ważnym pierwiastkiem także dla funkcjonowania układu immunologicznego. Niedobory tego mikroelementu mogą przyczynić się do osłabienia odporności i częstszego zapadania na różnorodne infekcje. Nie można zapominać także o tym, iż jod jest przeciwutleniaczem. Jego zadaniem jest zatem opóźnianie procesów starzenia się organizmu oraz zapobieganie zapaleniom i nowotworom.W jakich produktach znajdziemy jod?Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia, dobowa dawka jodu dla osoby dorosłej powinna wynosić 150 mikrogram na dobę, a w przypadku kobiet w ciąży dawka ta powinna zostać zwiększona aż do 250 mikrogram. Co więcej, Światowa Organizacja Zdrowia zaznacza, iż niedobory jodu w populacji europejskiej występują bardzo często. Wskazuje się, iż mogą dotyczyć choćby połowy Europejczyków.Jak zatem zadbać o prawidłową podaż jodu? Mikroelement ten dostarczamy przede wszystkim z dietą. Ważne jest, aby zadbać o regularne spożywanie ryb morskich m.in. łososia, dorsza, makreli czy mintaja. Jod jest także obecny w skorupiakach, wodorostach, mleku, jajach, produktach zbożowych oraz soli jodowanej.
Jak objawia się niedobór jodu?Niedobór jodu w organizmie może objawiać się problemami z koncentracją i pamięcią, obniżeniem zdolności uczenia się, obniżeniem odporności, przyrostem masy ciała, zaburzeniami pracy tarczycy, niedoczynnością tarczycy i wolami czyli powiększeniem tarczycy. Co więcej, niedobory jodu mogą prowadzić do raka pęcherzykowego tarczycy, a także do raka żołądka. Należy także zaznaczyć, iż niedobór jodu jest szczególnie niebezpieczny w przypadku kobiet w ciąży. Zbyt niski poziom tego mikroelementu może bowiem prowadzić do poronień, martwych urodzeń, nieodwracalnych uszkodzeń mózgu, a także zwiększonej śmiertelności noworodków w okresie okołoporodowym.Czy można przedawkować jod?Jak zostało już wcześniej wspomniane, Europejczycy zmagają się z dużymi niedoborami jodu, a nadmiar tego pierwiastka w organizmie występuje niezmiernie rzadko. Zaznacza się, iż większość osób ma dużą tolerancję na jod, choćby jeżeli spożywa bardzo dużo pokarmów bogatych w ten pierwiastek. Jednak na przedawkowanie jodu powinni uważać niektórzy z nas. Mowa tutaj m.in. o osobach, które chorują na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy.Objawy przedawkowania jodu to m.in. zaburzenia ze strony układu pokarmowego (nudności, biegunka, wymioty), a także ślinotok i podrażnienie błon śluzowych.
