Napój, który działa jak szczotka od środka
Jeśli czujesz, iż twój organizm potrzebuje oczyszczenia, a głowa o więcej energii – być może czas skorzystać z zaskakującej, zdrowej opcji. Szczególnie jeżeli jesteś jedną z tych osób, które nie wyobrażają sobie dnia bez kawy. Ale zamiast kolejnego espresso, może warto spróbować czegoś, co nie tylko pobudzi, ale przede wszystkim zadba o jelita i cały układ trawienny?
To nie jest nowość z TikToka ani chwilowa moda. Kawa jęczmienna była znana naszym babciom, a dziś – choć nieco zapomniana – wraca do łask. I słusznie. Bo w przeciwieństwie do klasycznej kawy, która potrafi podrażniać żołądek i wypłukiwać magnez, jej zbożowy odpowiednik robi coś zupełnie odwrotnego. Reguluje pracę jelit, wspiera trawienie i pomaga oczyścić organizm z zalegających resztek.
A wszystko to dzięki bardzo wysokiej zawartości błonnika – składnika, którego w naszej codziennej diecie często brakuje. Wystarczy filiżanka dziennie, by pobudzić jelita do działania i poprawić rytm układu pokarmowego.
Bez kofeiny, ale z energią
Kawa jęczmienna nie zawiera kofeiny – i to dla wielu osób będzie ogromną zaletą. Można ją pić rano, w południe i wieczorem, bez obaw o bezsenność czy przyspieszone tętno. Dlatego świetnie sprawdza się u kobiet w ciąży, karmiących mam, osób z nadciśnieniem, a choćby dzieci. A mimo braku kofeiny – działa energetyzująco. Wspiera organizm w sposób naturalny, bez sztucznego pobudzenia.
Na dodatek ma działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. To zasługa obecnych w jęczmieniu polifenoli – związków, które chronią komórki przed stresem i spowalniają procesy starzenia.
Jak ją pić, żeby polubić?
Najprostszy sposób na przygotowanie takiej kawy to zalanie 1-2 łyżeczek wrzątkiem i zostawienie na kilka minut. Ale jeżeli chcesz, żeby smak był bliższy temu, co znasz z kawiarni, dodaj mleko – krowie lub roślinne. Możesz też przyprawić ją cynamonem albo wanilią. Dla fanek porannego rytuału świetna jest wersja w formie latte z mlekiem owsianym i kroplą syropu klonowego.
Kawę jęczmienną kupisz w sklepach ze zdrową żywnością, ale coraz częściej pojawia się też w dobrze zaopatrzonych marketach – szukaj jej w działach z produktami BIO. Kawa jęczmienna jest dla wszystkich, kto czuje się przeciążony, ospały i chciałby zadbać o trawienie.
Dla tych, którzy nie chcą rezygnować z ciepłego napoju o poranku, ale chcą go pić z korzyścią dla zdrowia. Genialnie sprawdzi się u kobiet, które chcą oczyścić organizm po ciąży, dla mężczyzn z nadciśnieniem i dla dzieci, które lubią "kawę jak mama". Europejska Rada Informacji o Żywności informuje bowiem, iż dzieci kawę zbożową metabolizują tak samo jak dorośli, jest więc dla nich w pełni bezpieczna. Kawa jęczmienna może nie pachnie jak włoskie espresso, ale daje coś, czego kofeina nie potrafi: działa kojąco na żołądek i przynosi prawdziwą ulgę dla jelit. Warto spróbować.
