Szkodzą bardziej niż palenie papierosów. UPF najgorszym rodzajem żywności

Zdjęcie: Osoba trzymająca białą miskę wypełnioną panierowanymi kawałkami kurczaka, nabiera jedną porcję widelcem.


Ultraprzetworzona żywność, według badań naukowców z Harvardu, Uniwersytetu Michigan i Uniwersytetu Duke'a, charakteryzuje się mechanizmami uzależniającymi zbliżonymi do tych obserwowanych w przypadku papierosów. Codzienna obecność chipsów, słodyczy oraz napojów gazowanych w diecie Polaków przyczynia się do wzrostu otyłości, cukrzycy typu 2, depresji i ryzyka nowotworów. Eksperci wskazują na konieczność wprowadzenia regulacji prawnych, które ograniczą wpływ przemysłu spożywczego na zdrowie publiczne.