Święta zniszczone przez zatrucie rybami. Uważaj na takie śledzie, by nie trafić na SOR

Zdjęcie: śledzie


Święta Bożego Narodzenia to czas, na który czekamy cały rok, a stół uginający się od tradycyjnych potraw jest jego nieodłącznym elementem. Wśród dwunastu dań honorowe miejsce zajmują ryby, w tym popularne śledzie, które przygotowujemy na wiele sposobów. Niestety, choćby najstaranniej przyrządzona potrawa może stać się przyczyną poważnych problemów zdrowotnych, jeżeli zbagatelizujemy kwestię pochodzenia i przechowywania surowca. Istnieje specyficzne i gwałtowne zatrucie pokarmowe, które potrafi skutecznie zrujnować wigilijny wieczór, a jego objawy są często mylnie interpretowane przez biesiadników jako nagła reakcja uczuleniowa.