Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał ważne ostrzeżenie dotyczące świeżych jajek z chowu ściółkowego, w których wykryto obecność bakterii Salmonella spp. Jak informuje GIS, wykryto bakterie zarówno wewnątrz jaj, jak i na ich powierzchni.
Co wykazała kontrola?
W wyniku przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną działań kontrolnych, bakterie Salmonella zostały stwierdzone w trzech z pięciu próbek treści jaj oraz w dwóch z pięciu próbek na powierzchni skorupki jaj. Oznacza to, iż ryzyko zakażenia może dotyczyć zarówno samego wnętrza jajek, jak i ich zewnętrznej części.
Ostrzeżenie dotyczące produktu:
- Nazwa produktu: Świeże jaja z chowu ściółkowego (10 sztuk)
- Numer partii / data minimalnej trwałości: 05.01.2026
- Producent: BESTFARM Ferma Drobiu Bestwinka – Janusz Matyjasik, ul. Dworkowa 22, 43-512 Bestwinka
- Zakład pakowania jaj: PL-24025908
Podjęte działania
Po otrzymaniu wyników kontroli, producent niezwłocznie podjął kroki mające na celu wycofanie z rynku jajek z zanieczyszczonej partii. Według informacji GIS, produkty te nie znajdują się już w obrocie, a firma wykonała także dodatkowe badania jajek pochodzących z innych stad, by upewnić się o ich bezpieczeństwie. w tej chwili realizowane są dalsze analizy w tej sprawie.
Zalecenia GIS
Główny Inspektorat Sanitarny apeluje, aby nie spożywać jajek z tej partii, zwłaszcza jeżeli nie zostały one odpowiednio poddane obróbce termicznej. Salmonella spp. może powodować poważne zatrucia pokarmowe, które w przypadku niewłaściwego traktowania jaj mogą prowadzić do groźnych objawów. jeżeli po spożyciu tych jajek wystąpią objawy takie jak bóle brzucha, gorączka, nudności czy wymioty, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
Warto pamiętać, iż odpowiednia obróbka cieplna jajek może skutecznie zniszczyć bakterie i zapobiec zatruciom.
Co zrobić, jeżeli kupiłeś jajka z tej partii?
Jeśli masz w swojej lodówce jajka z partii objętej ostrzeżeniem, niezwłocznie je wyrzuć. Choć producent podjął działania mające na celu ich wycofanie, aby uniknąć ryzyka zdrowotnego, najlepiej nie spożywać ich w żadnej formie, szczególnie surowych lub półsurowych.
