Shigella — przyczyny zakażenia, objawy, profilaktyka. Rola żywienia w prewencji i leczeniu czerwonki

Czerwonka bakteryjna, czyli shigelloza jest chorobą, która była znana już w antyku. Pojęcie czerwonki zostało wprowadzone przez Hipokratesa i oznaczało po prostu biegunkę. Czynnik wywołujący tę dolegliwość, czyli bakteria Shigella został natomiast wyodrębniony dopiero w roku 1898. Dokonał tego japoński lekarz, Kioyshi Shiga, od którego nazwiska pochodzi nazwa tej bakterii. Odkrycie miało miejsce w trakcie…