Nabiał z mleka bawolego popularny jest we Włoszech, ale nie tylko, na świecie na dużą skalę produkuje się go w Indiach, w Europie zaś także na Węgrzech. Dlaczego warto sięgać po bawole sery? Mleko bawole jest bardziej tłuste i bardziej kaloryczne od mleka krowiego, ale zawiera mniej cholesterolu, cechuje się też największą zawartością wapnia ze wszystkich rodzajów mleka. Na stoisku Bals’Amore w stałej ofercie dostępna jest szeroka gama węgierskich serów z ekologicznego mleka bawołów – serów dojrzewających z różnymi dodatkami oraz sera z porostem białej pleśni.
Z czym łączyć: doskonały na deskę serów, do zapiekania i na kanapki.
