Przepis na bułki dla cukrzyków [bułki low carb]

nieslodze.com 4 miesięcy temu

W tym wpisie mam dla Was 2 świetne przepisy na bułki, które idealnie odnajdą się w diecie osób z cukrzycą, stanem przedcukrzycowym, czy z insulinoopornością.

Te przepisy zobaczycie też w tym filmie >>TUTAJ<<

Bułki proteinowe, bezglutenowe z siemieniem lnianym ⏰ czas przygotowania: 45 minut

Składniki na 2 bułki:

100 g (5 plastrów) chudego twarogu,
50 g (2 łyżki) jogurtu naturalnego,
20 g (2 łyżki) babki jajowatej (opcjonalnie płesznik),
50 g (5 łyżek) mąki owsianej pełnoziarnistej*,
10 ml (1 łyżka) oliwy z oliwek,
10 g (1 łyżka) siemienia lnianego,
2 g (1/2 łyżeczki) bezglutenowego proszku do pieczenia,
sól (1/2 łyżeczki).

* Aby mieć pewność, iż produkt jest bezglutenowy na opakowaniu mąki owsianej i proszku do pieczenia szukaj znaku przekreślonego kłosa.

Sposób przygotowania:

Twaróg i jogurt przekładamy do miseczki i miksujemy na gładką masę. Następnie wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i dokładnie ze sobą mieszamy przy pomocy widelca lub łyżki.

Masę odstawiamy na 10-15 minut. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra dół).

Następnie masę dzielimy na 2 równe części i formujemy kulki. Możecie posmarować dłonie oliwą, żeby masa się nie kleiła. Uformowane kulki kładziemy na papierze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 30 minut.

Wartości odżywcze 1 bułki:

Energia: 264 kcal Białko: 17g Tłuszcz: 11g
Węglowodany: 20g Błonnik: 8g

Wymienniki: 2WW i 1,7WBT

Bułki z ziarnami ⏰ czas przygotowania: 50 minut

Składniki na 4 bułki

120 g (1 opakowanie) serka naturalnego np. Twój Smak,
20 ml (2 łyżki) oliwy z oliwek,
60 g (4 łyżki) mąki orkiszowej,
10 g (1 łyżka) nasion słonecznika + 5 g (½ łyżki) do posypania bułek,
10 g (1 łyżka) pestek dyni,
2 g (1/2 łyżeczki) proszku do pieczenia
sól (1/2 łyżeczki).

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i dokładnie ze sobą mieszamy przy pomocy widelca lub łyżki. Masę odstawiamy na ok. 20 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra dół).

Następnie masę dzielimy na 4 równe części, formujemy kuleczki i każdą z nich posypujemy kilkoma ziarnami słonecznika. Możemy posmarować dłonie oliwa, żeby masa za bardzo się nie kleiła.

Uformowane kulki umieszczamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 30 minut.