Ten przepis na zapiekane ziemniaki z kurczakiem i brokułami reprezentuje odżywczo zbilansowany i sycący obiad, który zachwyca wysoką zawartością białka i bardzo prostym przygotowaniem. Wystarczy ułożyć wszystko w naczyniu do pieczenia i pozwolić piekarnikowi zdziałać cuda, tworząc zdrowy posiłek, który smakuje absolutnie fantastycznie podany z kimchi.
Potrzebujemy:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g brokułów
- 400 g piersi z kurczaka
- 150 ml mleka półtłustego
- 140 g jogurtu greckiego 0% tłuszczu
- 100 g sera twardego
- 3 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- garść szczypiorku
Do podania będziemy potrzebować:
- 350 g kimchi (może być również ostre kimchi)
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Instrukcje:
Zaczynamy od przygotowania ziemniaków. Obieramy je i kroimy w cienkie plastry. Brokuły kroimy na różyczki, a piersi z kurczaka w kostkę. Wszystko wkładamy do naczynia do pieczenia, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy. Ubijamy jajka z jogurtem greckim, mlekiem, oliwą i drobno posiekanym szczypiorkiem. Tę mieszankę wylewamy na ziemniaki i posypujemy grubo startym serem.
Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180°C na złocisty kolor. Następnie podajemy z kimchi.
| Wartość energetyczna | 460 kcal |
| Białko | 39 g |
| Węglowodany | 50 g |
| Tłuszcz | 10 g |
| Błonnik | 7 g |
Wierzymy, iż ta zdrowa wersja zapiekanych ziemniaków stanie się podstawą Twojego fitnessowego planu żywieniowego, dzięki fantastycznemu smakowi i łatwemu przygotowaniu. To idealne danie, które smakuje równie dobrze następnego dnia z lunchboxa, co czyni je idealnym do zabrania do pracy.
Nie wahaj się dzielić swoimi kreacjami z nami w mediach społecznościowych używając hashtagu #gymbeampl.
