Te puszyste ptysie fitness to doskonałe połączenie wyrafinowanego smaku i ulepszonych składników z dużą porcją białka. Dzięki nadzieniu z budyniu, twarogu i białka waniliowego, możesz cieszyć się ulubionym deserem w wersji fitness, który sprawdzi się jako słodka przekąska choćby po treningu. Ten deser zadowoli choćby najbardziej wymagających miłośników klasycznych wypieków.
Do ciasta potrzebujemy:
- 80 g mąki orkiszowej drobnej
- 50 ml mleka półtłustego
- 50 ml wody
- 40 g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
Do kremu potrzebujemy:
- 350 ml mleka półtłustego
- 80 g miękkiego twarogu chudego
- 37 g (1 opakowanie) budyniu waniliowego w proszku
- 30 g cukru trzcinowego
- 30 g białka waniliowego
Do dekoracji będziemy potrzebować:
- 20 g cukru pudru
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zaczynamy od przygotowania ciasta. W małym rondelku połącz wodę, mleko, masło i szczyptę soli. Poczekaj, aż masło się rozpuści, następnie dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie ciasto. Powinno ładnie odchodzić od ścianek garnka. Gotowe ciasto zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
W międzyczasie ugotuj mleko z cukrem i budyniem do zgęstnienia. Gdy budyń pozostało gorący, wmieszaj twaróg. Następnie dodaj białko i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przykryj krem folią spożywczą i odstaw do lodówki na godzinę do ostygnięcia.
Następnie wróć do ciasta. Stopniowo wmieszaj oba jajka trzepaczką. Powstałe gładkie ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i formuj na papierze do pieczenia mniejsze kółka. W sumie powinno wyjść około 12 kółek. Umieść kółka w piekarniku nagrzanym do 240°C i piecz przez trzy minuty. Następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz przez 10-15 minut na złoty kolor. Po upieczeniu pozostaw ptysie do ostygnięcia.
Następnie przekrój je poziomo i napełnij schłodzonym kremem dzięki rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Podawaj posypane cukrem pudrem.
| Wartość energetyczna | 108 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Tłuszcze | 4 g |
Wierzymy, iż te ptysie zachwycą każdego miłośnika słodkości. Przygotowanie jest proste, a efekt wygląda i smakuje absolutnie fantastycznie.
Podziel się swoimi dziełami z nami w mediach społecznościowych, oznaczając je hashtagiem #gymbeampl.
