Wyobraź sobie połączenie puszystego ciasta, ciepłych jabłek z cynamonem i chrupiących orzechów włoskich w każdym kęsie. Ten pieczony omlet wypełni cały Twój dom zapachem kardamonu i syropu klonowego. Smakuje absolutnie fantastycznie zarówno z jogurtem greckim, jak i samodzielnie.
Do przygotowania bazy będziesz potrzebować:
- 400 ml mleka półtłustego
- 200 g drobnej mąki orkiszowej
- 80 g orzechów włoskich
- 60 ml syropu klonowego
- 6 jajek
- 4 jabłka
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 2 łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki kardamonu
- szczypta soli
Do podania potrzebujemy:
- 10 g cukru pudru (można zastąpić syropem klonowym)
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania bazy. Na patelni upraż na sucho orzechy włoskie i odłóż je na bok. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni i podsmaż jabłka. Po chwili dodaj 1 łyżeczkę cynamonu, kardamon i 30 ml syropu klonowego i wszystko dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj odrobinę wody i duś jabłka, aż zmiękną.
Wymieszaj mąkę ze szczyptą soli, dodaj jajka, mleko, pozostały syrop klonowy i cynamon. Zmiksuj na gładkie ciasto dzięki blendera manualnego. Blachę do pieczenia o wymiarach 27×34 cm wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej jabłka. Zalej je ciastem, a następnie posyp orzechami włoskimi. Piecz omlet w temperaturze 180 °C przez około 30 minut. Przed pokrojeniem pozwól mu przynajmniej częściowo ostygnąć i podawaj posłodzony cukrem pudrem (lub syropem klonowym). Jest szczególnie pyszny z jogurtem greckim.
| Wartość energetyczna | 422 kcal |
| Białko | 15 g |
| Węglowodany | 50 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 4 g |
Mamy nadzieję, iż pokochasz ten jabłkowy przysmak tak samo jak my i iż stanie się on Twoim ulubionym rytuałem śniadaniowym. W końcu nie ma nic lepszego niż rozpoczęcie dnia talerzem pełnym pachnących jabłek w puszystym cieście, które po prostu smakuje niesamowicie!
Podziel się swoimi dziełami z nami w mediach społecznościowych, oznaczając je hashtagiem #gymbeampl.
