Przepis fitness: Chrupiące stripsy z kurczaka w tortilli

Ten przepis na chrupiące kawałki kurczaka w tortilli oferuje idealną równowagę między bogatym smakiem a wysoką jakością składników, które wspierają Twoje cele fitness. Dzięki wysokiej zawartości białka oraz połączeniu świeżej sałatki z kremowym majonezem, to pyszne danie, które urozmaici każdą zdrową dietę.

Do przygotowania kurczaka potrzebne będą:

• 350 g piersi z kurczaka
• 60 g płatków kukurydzianych
• 1 jajko
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki suszonego czosnku
• ½ łyżeczki oregano
• mielony pieprz do smaku
• sól do smaku
• olej rzepakowy w sprayu

Do sałatki z kapusty potrzebujemy:

• 300 g czerwonej kapusty
• 10 g cukru trzcinowego
• ½ łyżeczki soli
• soku z ½ cytryny
• garść świeżych ziół (mięty, pietruszki, kolendry)

Do podania, potrzebne będą:

• 80 g lżejszego majonezu
• 80 g chutney z cebuli
• 5 tortilli

Przygotowanie:

Najpierw, pokrój piersi z kurczaka na długie kawałki lub paski. Dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie w misce dokładnie wymieszaj je z roztrzepanym jajkiem, aby mięso było równomiernie pokryte i nie wyschło.

W międzyczasie, rozkrusz płatki kukurydziane na mniejsze kawałki (najlepiej to zrobić, umieszczając je w woreczku i delikatnie ściskając) i wymieszaj je z słodką mieloną papryką, oregano oraz czosnkiem.

Następnie, od razu obtocz każdą porcję mięsa pokrytego jajkiem przygotowaną mieszanką płatków. Umieść je w koszyku frytkownicy, lekko spryskaj olejem rzepakowym i piecz w temperaturze 200°C przez około 15 minut, aż paski będą pięknie chrupiące i złociste.

Podczas pieczenia mięsa, przygotuj sałatkę.

Pokrój kapustę w cienkie paski i wymieszaj w misce z posiekanymi ziołami, skrop sokiem z cytryny, a następnie dopraw solą oraz cukrem trzcinowym.
Można delikatnie ugnieść ręką, aby kapusta stała się bardziej miękka.

Na koniec, weź tortillę i posmaruj ją majonezem oraz chutney z cebuli.
Na wierzchu połóż sałatkę z kapusty i dodaj gotowe paski kurczaka. Po prostu zawiń tortillę i krótko obsmaż ją z obu stron na suchej patelni. To wspaniale połączy smaki i możesz ją od razu podawać.

Ta zdrowsza wersja klasycznego fast fooda dowodzi, iż choćby dieta fitness może być pełna różnorodnych smaków i pysznych dań. Dzięki zrównoważonej proporcji białka i złożonych węglowodanów, jest idealna jako sycący obiad lub posiłek po treningu.

Zachęcamy do dzielenia się przepisami z nami w mediach społecznościowych, używając hashtagu #gymbeampl.