Ma zerową wartość kaloryczną i zerowy indeks glikemiczny. Sukraloza, obecna w tysiącach produktów dietetycznych, jeszcze niedawno wydawała się świetnym zamiennikiem cukru dla osób odchudzających się czy cukrzyków. Niestety, jak właśnie odkryli naukowcy, może sprzyjać przybieraniu na wadze i brakowi kontroli nad apetytem.