Wspomaga odchudzanie, daje uczucie sytości, ułatwia wypróżnianie, zbija cholesterol — a to tylko niektóre adekwatności błonnika pokarmowego. W naszej diecie wciąż jest go zbyt mało, głównie przez niskie spożycie świeżych warzyw i owoców oraz produktów pełnoziarnistych. Chcąc zachować zdrowie, warto zmienić nawyki, wprowadzając do diety te i inne bogate w błonnik produkty.