- szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
- szklanka mleka
- jajko
- łyżka oleju rzepakowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżki cukru (możesz użyć erytrolu)
- 3/4 łyżeczki aromatu waniliowego
- szczypta soli
- kilka orzechów włoskich
- Jajko wymieszać z mlekiem, olejem i aromatem waniliowym.
- W drugim naczyniu połączyć ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i odrobinę soli.
- Składniki suche połączyć z mokrymi.
- Smażyć placki na rozgrzanej, suchej patelni.
- Podawać z pokruszonymi orzechami włoskimi.
Placki są rewelacyjne. Delikatne. Dodatek orzechów włoskich wzmacnia ich bezbłędny smak. Koniecznie zjadajcie je z orzechami włoskimi! jeżeli zechcecie przygotować placki dzieciom, ułóż je jeden na drugim – moje krzyczą wtedy z radości, iż torcik placuszkowy im zrobiłam. Bo tego, iż znikają z prędkością światła już chyba nie muszę pisać?
